乡村康养旅游小镇运营的五大方向

乡村旅游开发要遵循乡村自身发展规律，充分体现农村特点，注意乡土味道，保留乡村风貌，留得住青山绿水，记得住乡愁。

土味：保留一份纯真

“越是民族的，越是世界的”，这句话带有普适性。国外亦是如此，加拿大的农庄民宿、土耳其的洞穴酒店等，都极好地保存了固有区域的整体风貌，中国的乡村旅游开发亦然。这种“土”是指原真的、古拙的、独特的民居、桥梁、古道等，是乡村旅游的核心和古老淳朴文化的载体，这种“土”和“真”与城市司空见惯的现代化建筑形成了截然不同的景观，两者的差异化无疑是最大的竞争力。

国家倡导“三不一就”新型农村建设，即“不砍树、不占田、不拆房、就地新农村建设”，其用意也在强调保护农村原有的自然、生态和文化环境。而有些乡村为了搞旅游，为修公路而拆古桥、伐古树、毁良田、废古宅，将几千年的古村毁之一旦，丢掉了乡村旅游的核心元素。

野味：守护一方乡野

乡野风味愈是久远、愈是绵长、愈是令人怀想，以致于城里人有了挥之不去的离愁别绪，乡村旅游也由此而来，乡村之所以为乡村，就在于一个“野”字，或山野茂林，或沃野阡陌，“野”即自然，越是自然的，越是美丽的。而乡村旅游规划应定制化，而非标准化、规范化、模式化，要追求人与自然的和谐，切忌随意改造乡野景观，刻意营造劳动场景。

旅游追求回归自然，旅游规划的最高境界就是不留规划痕迹，道法自然。只有自然的东西才能使都市人体味到“久在樊笼里，复得返自然”的惬意，这种田园风光既是发展乡村旅游的重要资源、城里人回归自然的心结，也是乡村旅游的独特卖点。

但是，有些乡村搞旅游，动辄效仿法式庄园，过分追求城市化，采用“树木+草坪”模式，将农田及设施进行标准的“裁剪”，将城里的公园“搬到”农村，要么一排排整齐的景观树木，要么一片片规整的花样农田；有的则无视山水环境的自然性、景观的多样性和层次的丰富性，将溪水两岸统一改建成两壁陡峭的水渠，并加装花岗石护栏，使原本“显山露水”的主体景观淹没其中、原有风貌荡然无存、乡野情趣消失殆尽，乡村节点景观越来越趋于雷同，造成“千村一面”。

俗味：演绎一种风情

千百年来的农耕文化积淀形成的生产方式、生活习俗、民族风情和传统节庆，构成了乡村独有的文化特性，其中有历史、有故事、有情趣、有风俗，这种俗味弥足珍贵。

乡间“俗”物数不胜数，无处不在，非物质文化中除了民俗节庆，还包括各种民间社会礼仪、传统工艺、风味小吃等，“俗”的旅游卖点在于入乡随俗，参与和体验这类乡村民俗活动，原汁原味的农趣，由俗不可耐而随俗雅化，使大人重温童年味道，也让孩子体验到了真正的农趣。这不仅是一种宝贵的旅游资源，还是一个地区、一个民族独特的精神财富，必须注重保护与传承。

乡村旅游想要将这些“俗物”转化为旅游资源、发展资本和竞争优势，就必须避免乡民整体搬迁，形成空村、空镇。因为，离开了原住民的乡村，会失去其原有的“俗味”和风情，缺少人情味。

古味：传承一脉文韵

乡村旅游扎根于古老的村庄，古建尤为珍贵，即便是残砖断瓦也有着自己独特的故事，受地形气候、历史文化、社会经济等诸多因素影响，我国乡村古迹千姿百态、风格迥异，有些建筑构造独特、布局精巧，文化沉淀极为丰富，堪称中国建筑之瑰宝，具有较大的旅游开发价值。

为落实新农村建设，对于古村保护，需要保持外貌上的古风、古朴、古香、古色，包括对古井、石碾、石磨、寺庙、祠堂、街巷等建筑设施的外立面，内部装修和陈设需首要满足农民便捷化、舒适化生活需要，可稍加改造，但要注重景观的整体性和统一性，对整体风格要保持一致，环境不能出现违和感、文化不能出现错乱感。

要梳理当地文脉，传留当地文韵，存留当地古味，在保护中开发，在开发中保护，力求修旧如旧，避免大拆大建，只有这样才能在规划中充分挖掘历史文化资源，为乡村保留古风文韵，增添古朴沧桑之感。

洋味：生发一丝创意

法国乡村旅游有着悠久的发展历史和丰富的发展经验，每年都吸引城市居民到此举办生日、婚礼、家庭聚会等活动。普罗旺斯的葡萄酒庄不仅可以采摘水果，还可以参观葡萄酒制作的全过程，既促进了葡萄酒的销售，又使一、二产业与旅游业有机结合，延长了产业链、扩大了经济收益。

目前，我国兴起的休闲农业、农庄，通过适当地对乡村旅游资源进行调整，引入时尚化、现代化、观赏化元素，不仅改善了当地农民的生活质量，也提升了外来游客的舒适度，为游客创造惊喜。但是，添加现代元素也要注意适度和过犹不及。不要以多取胜，而要以少胜多，即注重简约、抓住要害、尊重自然、顺其自然